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配资专业炒股投资 斯大林钟爱的家乡酒和家乡菜:红白葡萄酒混起来喝,毛泽东很是不解

配资专业炒股投资 斯大林钟爱的家乡酒和家乡菜:红白葡萄酒混起来喝,毛泽东很是不解

据了解,连日高强度降雨,多乡镇出现不同程度灾情险情,洪水一度浸至居民楼二层,农田损毁类型多、面积大。7月4日,专家组老师同平远县陈秋文书记、县农业农村局同张文萍副局长和黎文军站长调研了受灾类型多的差干镇的差干村、文丰村和湍溪村。受降雨及河水漫灌影响,差干村农田淹浸面积广、河沙淤积厚达30cm。受泥石流及河水冲刷,文丰村农田耕层受损,土壤严重丢失。受山体滑坡和泥石流影响,以湍溪村为代表,附近上百亩农田被积水浸泡、砾石掩埋,泥沙淤积严重、断树乱石堆积,农田灌溉水渠被冲毁。7月5日,专家组调研了此次受灾程度严重的泗水镇和东石镇。暴雨引发的山体滑坡、洪涝、泥石流等自然灾害,导致附近几个村子数百亩农田被淹,水稻等农作物基本面临绝收,河道被冲毁,沿河农田被流水侵蚀,农田损毁,堆满了石头和沙砾,犹如“河滩”,极难清理。

1953年2月28日下午,斯大林在克里姆林宫召见赫鲁晓夫、布尔加宁、贝利亚和马林科夫,共商国是,随后又一起看了一场电影。

看罢电影,斯大林显得非常兴奋,邀请他们一起到不远的孔策沃别墅共进晚餐,边吃边聊,边抽烟边喝酒,一直持续到次日凌晨四点才分开。

2月29日清晨,侍卫和工作人员没有见到平时准时起床的斯大林。大家虽然感到奇怪,但是出于害怕,没有一人敢贸然进屋察看。就在几个小时之前,侍卫长还叮嘱他们,不要打扰斯大林同志,他要多睡一会。

等啊等,都快中午了,工作人员觉得实在不对劲,于是冒险进入卧室,眼前的一幕,惊呆了他们:斯大林已经中风躺在地上,身下是一滩尿,嘴里还念念有词,不知在说些什么。

3月5日,斯大林没能抢救过来。根据官方的说法,斯大林是死于中风导致的脑出血。然而,许多研究人员认为,斯大林并非死于中风,而是死于中毒。

据说下毒的人是贝利亚,他使用的是一种天然有机的蛋白质类毒药。这类有毒物质存在于蛇、蜘蛛和蝎子毒液中,以及某些类型的植物和细菌中。

贝利亚是否向斯大林下毒,为什么要毒死斯大林,没有确凿证据,也不是本文探讨的主题。不过,晚年异常多疑的斯大林,为了防止别人在食物中下毒,经常在办公室用电炉烹煮简单的食物,比如炒鸡蛋和通心粉。

当然,这种情况只发生在他单独进食的时候,招待外宾和客人,还是要到宴会厅和别墅,还得吃厨师做的食物。这些厨师经过严格挑选,受到严厉监督,下毒可能性几乎为零,除非最高安全官员贝利亚亲自下毒。

斯大林喜欢劝酒,劝酒水平很高,但他只喝自己开封的酒,以避免被下毒。喝酒的时候,他最赏心悦目的事情,就是观看部下借着酒劲打架、唱歌、跳舞。

斯大林是格鲁吉亚人,对家乡美食情有独钟,最喜欢家乡的葡萄酒、羊肉串、果干糖果、腌制奶酪、香辣汤。二战结束后,斯大林的菜谱中出现了鲑鱼片、鲟鱼、干炸牛排等法国菜肴,主食为面包夹鱼子酱,但出自格鲁吉亚的美酒和羊肉串,始终是他的最爱。

格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产地,也是拥有葡萄品种最多的国家,多达524种。斯大林执政后,格鲁吉亚葡萄酒成为苏联的国宾酒。

毛泽东访问苏联的时候,看到斯大林将红白葡萄酒混起来喝,而别人却不这么做,非常好奇。斯大林笑着告诉他:“这是我长期以来的习惯,每种葡萄酒都有自己的味道和醇香,特别是格鲁吉亚葡萄酒。红酒中掺入一点白酒,味道更浓郁,就像一束鲜花散发着多种花香。”

至于羊肉串,除了味道鲜美独特,斯大林对钟爱它的另一个原因,在于他非常喜欢在餐桌上讨论国事,但又忌讳无关人员在场,而半自助的羊肉串,避免了侍者等不必要人员在场。

斯大林对家乡菜情有独钟,对家乡厨师也情有独钟。他的厨师大总管名叫亚历山大·艾格纳·塔什维利,是他的同乡。

艾格纳·塔什维利以中将身份去世后,还有谁担任过斯大林的厨师不太清楚,但有一个人可以肯定,那就是普京的爷爷斯彼勒道恩。第一次世界大战期间,一个偶然的机会,当过厨师的斯彼勒道恩,逃难时被招募到列宁身边,成了他的厨师。因为厨艺精湛脑子灵活,列宁逝世后,斯彼勒道恩又成了斯大林的厨师。

斯大林是否像信任艾格纳·塔什维利那样信任斯彼勒道恩,不得而知。据说艾格纳·塔什维利死后,他就开始不怎么相信厨子,当然也不相信别人,经常在办公室自己动手“开小灶”。

斯大林的餐桌,丰富和奢靡程度,也许够不上“满汉全席”,但山珍海味那也是应有尽有。正式就餐之前,斯大林要先吃几道开胃菜,最喜欢的一道,是格鲁吉亚核桃酱。

开胃菜撤下之后,端上来的是格鲁吉亚浓汤,用牛羊肉搭配洋葱制成,加入大米和马铃薯炖煮增稠,再由西红柿酱配色,佐以各种香料。

上完核桃酱和浓汤,接下来就是苏联各地各色美食,不管上什么菜上多少菜配资专业炒股投资,斯大林的家乡菜,始终是“开胃先锋”和“招牌菜”。 亲不亲故乡人,美不美家乡食,再伟大再邪恶的人,也忘不掉家乡的美食。

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